勝浦漁港　まぐろ競売

串本町のマグロとカツオは「港の空気」ごと味わう

本州最南端の町、串本町。橋杭岩や潮岬といった景色が有名ですが、旅の満足度をぐっと上げてくれるのが、黒潮の恵みを受けた海の幸です。なかでもマグロとカツオは、串本の食を語るうえで外せない存在。この記事では、串本港を中心に、串本町の地元グルメを気持ちよく楽しむための予習ポイントをまとめます。

串本港ってどんな場所？

串本港は、串本の町なかに寄り添うように開けた港です。漁船が行き交い、潮の香りが漂う、いかにも「漁師町」らしい風景に出会えます。観光地としての派手さより、暮らしと海が地続きになっているところが魅力。食事の前後に港を少し歩くだけで、これから食べる魚への気持ちが変わってきます。

マグロとカツオ、ここが違う

カツオは「さっぱり・香り」を楽しむ魚

カツオは黒潮に乗って回遊する魚で、紀伊半島の南側では昔から親しまれてきました。刺身はもちろん、表面をさっと炙ったたたきは、ほどよい香ばしさが魅力です。薬味をたっぷり添えて食べると、後味が軽やかに。旬は年や海況で前後するため、「出会えたらラッキー」くらいの気持ちで構えるのがおすすめです。

マグロは「旨みと食感」を味わう魚

マグロは赤身の旨み、中トロのやわらかな口どけなど、部位によって表情が変わります。刺身のほか、漬け丼やねぎとろ丼のような丼ものにすると、旅の食事として食べやすく、地元の味を気軽に試せます。

食べ方の選び方｜迷ったらこの流れ

その日の水揚げや仕入れによってメニューは変わります。「必ずこの魚がある」とは限らないので、あれば試す、なければ別の地魚を楽しむ、という柔軟さが旅を豊かにしてくれます。

食と景色をつなぐ半日プラン

午前は橋杭岩や潮岬など、海の景色を楽しみ、お昼に串本港周辺で魚を味わう流れが定番です。体を動かしたあとの海鮮は、格別のごちそうになります。食後は港をぶらり歩き、船や海鳥を眺めてゆっくり過ごすのもいいですね。串本の観光全体については、[串本 観光の楽しみ方](/)の記事も参考にしてください。

訪れる前のひとこと

営業日や営業時間、メニュー、混雑状況は店ごと・季節ごとに異なります。特に昼どきは売り切れもあり得るので、事前に公式の情報を確認しておくと安心です。

串本町のマグロとカツオは、港町の景色や人の営みとあわせて味わってこそ。旅の記憶に残る一皿を、ぜひ串本港のまちで探してみてください。

画像: 勝浦漁港　まぐろ競売（(公社)和歌山県観光連盟 より引用）